しかもヨガのブログなのに
日本の話題です。
しかも、身内の話題です！笑
私の妹が
昨年の9月に、東京の中野にオープンした
ヴィーガンマフィンのお店が
内田工務店様のサイトで
取り上げられました♪
http://nakasumo.com/topics/15713
妹の店の名前がNYMuffin（エヌワイマフィン）だというと
たいていの人がニューヨークマフィン？と聞いてきますが
実は、
鍋屋横丁（Nabeya Yokocho）にあるから
NYマフィンなんですね。。。笑
しかも、妹の名前のイニシャルとぴったり。。。
鍋屋横丁は
私たち姉妹の出身地ではないのですが
長く仕事関係で住んでおり
非常に愛着のある場所なのです。。。
だから、地元に密着したお店を。。という気持ちで
NYマフィンとなったのです。
ニューヨーク？と思ったら
ナベヨコだったっていうのも
しゃれてて、面白いですしね♪
それにしてもこの記事、写真が多くてうれしいです♪
実は、私自身が
出来上がってから彼女の店に行ったことが無いので
こうやって細部をいろいろと撮影してくださって
掲載してくださると
行った気になります。
しかも、とっても好意的に紹介してくださっていて
それもうれしい♪
そうそう、そういえば
いつの間にか
食べログにまで掲載されていました！
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13205145/
本人は全く知らないと言ってますので
どなたかが登録してくださったようです。
こうやって、周りの方が
サポートしてくださるのは
本当にありがたいことですね。。。
オープン当時は
水曜日限定だったのですが
今は、毎週火曜日水曜日
そして第二、第四土曜日を
営業日にしているようです。
日本ではまだまだめずらしい
ヴィーガンですが
卵も乳製品も使わないマフィンは
素材の味が生きてて、おいしいんですよね～
私も、メキシコで挑戦したいと思って
今、マフィン型を探し中です。笑
住んでいる場所が田舎なもんで
なかなか売ってないんですよね～。
【お店情報】
NY Muffin (エヌ・ワイ・マフィン）
東京都中野区本町４－２９－３ 1階
shop@nymuffin.net
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