2015年6月30日火曜日

Paypal ペイパル

お客様にサービスをさせて頂いたとき
基本的にはキャッシュでお金をいただくのですが
現金を持ち合わせていない方も多く
クレジット決済を望まれる方がいらっしゃいます。


日本やアメリカだと
スクエアなどをはじめとする
個人でも利用可能な
クレジット決済ツールがありますが
メキシコではまだ開始されていません。。。


というわけで、必然的にPayPalを使うことになります。


私は日本のペイパルアカウントを持っていて
支払することは出来たのですが
お金を受け取ることができませんでした。


それで、お金を受け取れるよう、
ビジネスアカウントに登録しようとしたところ
結構時間がかかるうえに
本人確認がかなり面倒・・・


https://www.paypal.jp/jp/contents/support/faq/faq-008/



そこで、メキシコのペイパルアカウントを作ってみたところ
何の審査もなく、その場で請求ができるようになりました。


日本ではあんなに厳重管理されているのに
メキシコでは、その場でOKって、どういうことなんでしょうね~
なんか、それはそれで、とっても怖い気がするんですが。汗


ビジネスアカウントが取れたら
お客様のメールアドレスを聞いて
ペイメントリクエストをするだけ。

簡単に支払いをしていただけます。

そしてペイパルで支払っていただいたお金は
ペイパル同士で支払いが可能ですし
ペイパルが使えるネットショップで使うこともできますし
自分の銀行口座
(私の場合まメキシコの銀行口座)に送金もできます。


日本ではわざわざペイパルを使う必要性は
感じませんが
外国とのビジネスをされる場合には
ペイパルのアカウントをとっておくと
便利かもしれませんね!










2015年6月29日月曜日

身内が一番の敵?

ホテルのオーナーは
ものすごい秘密主義、、、というのは
前のブログに書いた気がしますが、
そこにいたる経緯を
少しだけ聞く機会がありました。


彼いわく、
身内が一番の敵だそうです。


それは、悪意があるという意味ではなく、
なんの考えもなしに、
簡単に情報を漏らしてしまうからだと。


しかも、自分の勝手な解釈で。笑


トゥルムの人たちの付き合いは
家族ぐるみで
そこらじゅうに親戚がいますから、
一度間違って伝わると
大変なことになります。


そして、それがとんでもないことに発展する・・・
というのを何度も経験し、

それから、話すのを一切やめたそうです。




だから、例えどこかに出かけるときも、
どこに行くかは言わず、
何時に戻るかも言いません。

誰かが訪ねてきたら、
オーナーに直接連絡するように伝えろと言われています。


そもそも、何の連絡もなしに
訪ねてくる人は
例え彼らが、オーナーの友達だといっても
絶対に信用するなと。(笑)


本当に友達なら
ちゃんと、自分に知らせてくるし、
連絡したのに返事がないから直接来たと言う人には、
特に気をつけるように、、、とのこと。(笑)


実は、このパタン、すごく多いんですよね~


「僕は、何十年も彼と友達なんだから、ビーチ使わせてよ~」みたいな。



まずは、オーナーと連絡とって下さい。
こちらにオーナーから知らせがあったら、お通しします・・というと


「えー、何度もメッセージ送ってるけど、返信くれないんだよ~


と言い返してきます。



そこで、その場で
「じゃ、オーナーと連絡とりますから、お名前頂けますか?」というと



「いいよ、いいよ、わかった、又今度来るから」



といって、帰って行きます。笑


あとで、オーナーに訊くと
「そんなヤツ知らない」と言われます。笑


また、しつこく、今、オーナーがどこに居るのか、
いつ戻ってくるのかを
聞き出そうとする人も居ます。


もし、スタッフが居場所を知っていたら
ポロっと言ってしまうこともあるかもしれない。。。と思うほど
巧みな聴き方をしてくるので、

本当に知らないと、
どの角度から切り込まれても、何一つ情報を与えることが出来ないので
ある意味、とても有り難いです。


ホテルを守り、そして従業員を守る。


自分が独立したときに気にかけなければいけないことを
たくさんたくさん、学ばせてもらっています。



















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2015年6月28日日曜日

円い窓

先日作ったばかりの新しいお一人様用ロッジ。
丸い窓が開きっぱなしだったので
どうなんだろう。。。と思っていたら
なんと、船のような丸いお窓が出来上がってきました!


↑円い窓を取り付け用としているところ



↑内側と外側からたたき合ってはめ込んでいます。






↑はまりました!




↑内側から見たところはこんな感じ




これで、船型ロッジは完成となりました♪








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2015年6月27日土曜日

常設セラピールーム

シャンバラプチホテルには
スパゾーンと、セラピールームの二つがあります。

スパゾーンでは、
ホテルと契約している複数名のマッサージセラピストが
お客様のご要望に合わせて
セッションを行っています。



もう一つのセラピールームは
こちらのオレンジ色の小屋。

この小屋は、シャンバラプチホテルの
ちょうどど真ん中に立っていて
ホテルの中で、最も古いロッジの内の
一つなんだそうです。


メキシコ人の画家さんが
シャンバラをイメージした絵を描いてくれたそうです。


そして、このセラピールームでは
シャンバラに常駐しているセラピストさんが
セッションを行っています。

シャンバラのテーマカラーであるオレンジを下地に
インドっぽい絵柄がたくさん描かれています。




ロッジはサカテの屋根で覆われています。
このロッジだけは、屋根に竹が使われています。





何もないと、真っ白な小さなお部屋です。




ベッドがおかれるとこんな感じ。
ベッドの下の大きな水晶が目を引きます!



オーナーがとても気に入っているセラピーで
普通のマッサージとはちょっと違う
エネルギートリートメント。

宿泊客の皆さんからも
こんなトリートメントは初めて!と
喜んで頂いています。


シャンバラでは、ヨガはもちろんですが
マッサージやトリートメント、
マヤのセレモニーなど
いろいろなオプションもご用意しております!





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2015年6月26日金曜日

テンペ料理@トゥルム

ルイサのテンペで
創作料理をしてみました♪


まずは、テンペのあんかけ。
タマネギ、唐辛子、ニンニクをごま油で炒め
そこに塩湯でしたテンペを入れて
醤油で味付けをしたあんかけ。
これにゆでたじゃがいもを合わせました。
挽肉のあんかけの肉を、テンペに置き換えたバージョンです。
本当は麻婆豆腐のソースにも出来るのですけれど
メキシコにはおいしい豆腐がないので。。。笑




























こちらは、ちょっとイタリアンなお料理。
テンペのトマトバジリコ。

ニンニク、トマト、バジルをみじん切りにして
オリーブオイルで合え、
30分ほど冷蔵庫でひやします。
そこに、熱々のテンペの素揚げ入れて
ざっくりと合えます。
このソースはパスタサラダにぴったりなのですが
テンペのフライにもよく合います♪



























テンペは、和食にも中華にもイタリアンにも
そして、もちろんメキシコ料理にもぴったり♪


これからも、いろいろ創作料理していきたいと思います♪






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2015年6月25日木曜日

シャンバラブランコ

シャンバラ名物のブランコの
修理が始まりました。

金具がさびてしまったので
全部入れ直し。

そして木が腐らないよう
ペンキをはがし
コーティングをしてから
さらに、ペンキを塗ります。


最後にイスも全部取り付けて
終了♪

ピカピカのブランコになりました♪

2015年6月24日水曜日

メキシコでチャイ♪

私は、コーヒーは飲めなくて
紅茶派です。。。


しかし、トゥルムに
おいしい紅茶が売っているはずもなく。。。
っていうか、そもそも茶葉の販売がほとんどありません。


ほとんどがティーバッグ・・・


そう考えると、
日本って、茶葉が簡単に手に入る
素晴らしい国だな~って思います。


緑茶でも、中国茶でも、紅茶でも
良質のものが肝がんに手に入りますものね。


メキシコは、やっぱりコーヒーの産地だけあって
紅茶を飲む人を見かけることはありません。


以前住んでいたペルーも
コーヒーの産地で
もっともよく飲まれるのはコーヒーですが

カモミール、アニス、レモングラスなどの
ハーブティーも普通に買うことができたし
カフェとかでも一般的でしたが
(ティーバッグだけじゃなくて、
生ハーブやドライハーブで)

トゥルム近辺のカフェで
生ハーブでお茶を入れてくれるところなんて皆無。


でも、市場に行けば、
ミントやバジル、生姜などの香草やスパイスは手に入りますので
かろうじてフレッシュハーブティーを飲むことができます。




しかし、私が最も好きなお茶は
たくさんスパイスが入ったチャイ・・・・なんです。


そして、そのチャイ用の茶葉は
もう20年以上、同じものを使っています。


こちらの写真がその茶葉。
大阪にある「カンテグランデ」さんの茶葉です。






大事に飲んでいたのですが
とうとうなくなってしまったので
メキシコまでお取り寄せしちゃいました♪


何が違うって、香りが全然違います。
そして、変な苦みが出ない!
砂糖を入れなくても甘味が出る。。。。




インド雑貨店で購入するチャイ用の茶葉は
CTCといって、
アメリカでものすごく安く買えるんですが、
全然クオリティが違います!



いろいろ試しましたけど
チャイの茶葉は
カンテグランデ以外には考えられません!というぐらい
気に入っています。


もちろん、その時の収穫状況によって
多少違いますけれど
でも、さすが・・・のクオリティを保っていると思います。


シャンバラプチホテルには
インドに行ったことがあるヨギニたちが
たくさん来るので、
私がつくるチャイを試してもらっているのですが
みなさん、おいしい!と感激してくださいます。


私は、こんなにインド料理やチャイが好きなのに
一度もインドに行ったことがないという
エセ・インドファンです。笑


でも、本当に現地の味を知っている方に
気に入っていただけると
自信になります。笑



実は、カンテのお茶が届くまで
トワ○○ングのティーバッグを破いて
その粉茶を使って
チャイを作っていました。

でも、
この茶葉、なんか添加物はいってる???っていうぐらい
苦味というか、舌にしびれるような感覚があるんです。


私はほとんどティーバッグは使わないので
あまりの味の違いにびっくりしました。


やっぱり、お茶は茶葉を使うのが一番ですね!!!!


ちなみに、チャイにはカルダモンというスパイスが欠かせないのですが
メキシコでは、これが、ものすごく高価なんです!!

1キロあたり2万円ぐらい。
100グラム買ったら2000円!


もちろん、トゥルムでは、カルダモンは買えません。
(スペイン語ではカルダモモといいます♪)


トゥルムから40分ぐらい車で北上したところにある
プラヤデルカルメン(Playa Del Carmen)という大きな町までいかなければいけません。

それでもスーパーには売っていませんので
特別な食材屋さんに行きます。

その名はDAC (ダック)


ダックはアジアン食材からヨーロピアン食材から
世界各国のスパイスまで
とにかく、所せましと並んでいるマーケットです。


日本酒、しょうゆ、みそ、みりん、寿司酢、海苔はもちろんですが
タイ料理のスパイスがあったり
ライスペーパー、白滝、
クエティオまであります。
中華料理の食材も、豆板醤から甜麺醤から、
何でも売ってます。


市場的な雰囲気を大切にしていながらも
清潔感があり、レストランも併設!


プラヤデルカルメンで、一番おすすめのお店です。
(お土産物は売っていませんが・・・笑)



で、DACでは、全てのスパイスが
瓶に入って陳列されており
ほしい人は、自分でビニール袋に入れて
レジに持っていき、
重さで清算してもらう仕組みになっています。


しかし。。。。。


カルダモンだけは別扱い。
あまりにも高級なので
レジ脇に置いてあり
スタッフに頼まないと、瓶をとってもらえません。笑


厳重な扱いで驚きましたが
値段を考えたら、確かにそうですよね・・・



しかし、高価とはいえ
取り扱っていること自体が有難いので
プラヤデルカルメンに行ったときに
買い出しするようにしています♪


まあ、1回チャイを作るときに1粒使うだけですから
そんなにたくさん消費するわけじゃありませんが・・・・


というわけで、
日本からの茶葉と、
こちらで購入したスパイス類で
チャイを楽しんでいます♪


ちなみに、日本から荷物を送ってもらうときには
いろいろな海外転送業者を比べて
御用聞キ屋さんにお願いしました。



いくつかの商品を別々のお店で購入しても
手数料なしでまとめて梱包してくれるし
手続きも分かりやすく、梱包も丁寧で
助かりました!



家族に頼める場合は、その方が融通が利くかもしれませんが、
やっぱり、インヴォイスを作ってもらうのって
結構面倒くさいので
業者さんにお願いする方が楽ですよね。
梱包もプロだし!


海外にいらっしゃる皆様
御用聞キ屋さん、オススメです♪











2015年6月23日火曜日

ドラマ好き?ドラマ嫌い?

日本で、「ドラマ好き」と言ったら
テレビドラマが好きな人のことを
指すんでしょうか??


メキシコで「ドラマ好き」というのは
話を大げさにして、勝手な妄想で膨らませて
勝手に解釈して、
さも自分が被害者かのようにふるまうことを言います。
世界中の不幸を、全部自分が背負っている・・・ぐらいの。笑


「この間、こんな目にあったのよ」
「あの人にこんなことされたの!」
「具合が悪くて、大変だったのよ!」


という話を毎日続けている人が
ドラマ好きな人です。笑


シャンバラのスタッフで
もっともドラマ好きだったのは
今年の4月にやめてしまったMちゃん。


問題のない日が一日として存在しないのです。笑


外から見ると、
全然大したことじゃないと思うのですが
彼女の解釈によると、
それはそれは一大事・・・・


ちょっと風が強くて
お部屋に砂が入ってしまうと

「今日は、ものすごーーーーく掃除が大変だったの!
信じられないぐらい砂まみれなのよ」


と大げさな身振り手振りで
どれだけ自分が頑張ったかをアピール。笑


何にもない日には


「最近、私、抜け毛が多くなってきたから
医者に行ってくる」


とか


「足のこの爪がおかしいのよ、ちょっと見てくれる?」


とか、


「今日はすごくお腹が痛いの。仕事が終わったら医者にいくわ」


とにかく、問題を創る創る!!!笑


よくそれだけ毎日毎日思いつくな~と思うほど。


もともと腸が弱くて
医者から乳製品を食べないよう指導されているのですが
どれだけ注意しても、毎日のように食べるのです。

そして食べては
「ああ、おなかが・・」と。笑


周囲のスタッフはもう慣れっこで、
「でたよドラマが!」と
ほとんど反応していませんでしたが
最初のうち、私は、それを知らなかったので
彼女が乳製品を口にしようとするたびに


「ちょっとまった!!!」とストップさせていました。


その時は
「そうよね、たべちゃだめよね」といってやめるのですが


私が見ていないときは、平気でバクバク・・・
一向にやめる気配がないのです。


ある日、


こんなにお腹がはって苦しくて・・・

と、いつものドラマが始まったので、


「乳製品食べたらそうなるってわかってるんだから
自業自得。同情の余地なし!」


というと、


「わかってるのよ。だけど、食生活を変えるって
私にはとても大変なことなのよ。
だって、私はチーズが大好きなんですもの」


「じゃあ、どっちか選ぶしかないね。
食べたいもの食べて、いつもおなかが痛い人生。
ちょっとがまんして、体が楽になる人生。
どっちにする?」


・・・・涙・・・・



さらなるドラマ・・・(笑)



オーナーからも


あいつはドラマ好きなんだから
本気にしないでほっとけ!と言われてしまいました。


問題創りたい人・・・というか
幸せになりたくない人・・・というのは
本当に次から次へと
問題を作り出すものなんだな~と


あまりに典型的な「不幸好き」の人生を見て
いろいろと学ぶところが大きかったです。


不幸が好きな人なんて存在しない!と思われるかもしれませんが
実際、人間というのは不幸好きなものです。

なぜなら
不幸は人生の最高のスパイスだから。


困難に立ち向かってこその達成感・・・


そういう私も
長い間「不幸好き」と言われ続けてきた人間ですので
彼女の気持ちはよくわかります。



不幸でいた方が
周りの人に同情されて、心配されて
大切にされて、気分がいい・・・


だから相手にされなくなると
相手にしてもらえるようなもっと強烈なドラマを作り出す。


その繰り返しです。


一度そのからくりに気付けると
そこから脱しようと思えるのですが
なかなか抜け出せないのが人間・・・


ここでは、そういう人間模様をたくさん見せてもらって
学ばせてもらっています。




そして・・・・
その彼女がいなくなり
少しほっとしたところに入ってきたLちゃん。


なんと、Mちゃんに輪をかけたドラマ好きだったのです!


根底に

「私は嫌われている」


というトラウマがあるらしく、


彼女抜きでみんなが話していると
「自分の悪口を言っている・・・」と解釈してしまうのです。


実際には、彼女の話なんか全然出ていないのですが
彼女はそういう妄想を抱いてしまうようで


ドドドドドドと走ってきて

「いったい、何の噂をしてるの!」と、お怒りモード。

何の話?と聞きたくなるぐらいの被害妄想です。


「Lちゃんの話じゃないよ。○○の話してただけだよ」


といっても、全く信じてくれないのです。


そしてついに、Lちゃんの怒りが頂点に!


なんと、同僚の女の子に突然つかみかかって
取っ組み合いの大喧嘩に!笑


女バージョンのルチャ・リブレが
繰り広げられてしまいました。汗


他のスタッフが私のところに走ってきて

「二人を止めて~~」というので
どんで行くと、
私には全く聞き取れないスピードで口論中。笑


Lちゃんが仕掛けたのは本当みたいだったので
彼女に理由を聞くと


「毎日、毎日、Rちゃんが私にわざとぶつかるから
耐えられなくなった」


・・・・・・

え????


正直なところ、
私の頭は?マークでいっぱいに。


Rちゃんは、Lちゃんを怖がっていたので
自分からぶつかって
嫌がらせをするような勇気はないはず・・・笑


Lちゃんの被害妄想は
そんなところにも及んでいたのか・・・と。
その想像力の豊かさに
感心してしまいました。


みんなは、被害妄想がひどすぎる・・・と
Lちゃんだけを責めていましたが
私からすると、
こういう状況は誰にでも起こり得ることだと思います。


たまたま彼女が抱いてしまったのは
被害妄想でしたが、

「こうに違いない!」と強く思い込んでしまって
なかなかその思い込みを消せない・・・というのは
よくあることです。


どんなに
「それは違うよ!」と周りが説得しても
何百個と証拠があっても


思い込みが強い人は
それを変えられません。


ちょっと角度を変えてみたら、
ちょっと相手の立場に立ってみたら
全然違う世界が広がるのですが・・・


Lちゃんに、いろいろと諭してみたものの
彼女は頑として他の人の意見を受け入れず
結局、去っていきました。



こうして・・・・


ドラマを作り出す人がいなくなり、
シャンバラホテルは新しいステップを踏み出すことになりました。


今回のLちゃんの事件は、
自分自身を見直すのに
とても大切な時間でした。


彼女の態度や考え方は
極端だったかもしれないけれど
誰もが持っている闇の部分。


批判するのは簡単だけれど
その人と数か月すごさなければいけなかったというのは
自分自身にも問いかけなければいけない部分があったということ。


自分だったらどうするだろう、
こんな思い込みをもって
ここまで周りの人と関係をこじらせちゃったら
自分はどうふるまったらいいのだろう?
どうやって修復したらいいのだろう?


いろんなことを考えさせられました。


さあ、今日から、ルチャ・リブレの危険性はなくなったので
すっきり、たのしくいこうと思います!!!









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2015年6月22日月曜日

いろんなリトリート

日本ではまだヨガリトリートというのは
それほど一般的ではないようで

日本語でのヨガリトリート情報は
ほとんどありません。

でも、英語だと、
いろんなヨガリトリートをまとめているページがあるみたいです。

その名もリトリートネットワーク


目的別でも探せるし
目的地別でも、探せるみたいです♪


ちなみに、メキシコをクリックしますと・・・


残念ながら、
トゥルムでのヨガリトリートは
掲載されていないみたいです~ 笑


でも、こんなにいろんなリトリートがあるんだ~と
勉強になりますね!


ちなみに、この間
シャンバラでリトリートをしていたグループは
ヨガではなくて、
パートナーシップのコーチングでした。


グループを引率してきた女の先生はゲイで、
一緒にいらっしゃったパートナーも女性。


つまり、ゲイの方ための
パートナーシップ改善リトリートなのです。


日本よりもアメリカの方が
そういう部分は進んでいる感じがしますが


やはり、まだまだ偏見は大きいようで
大変な思いをしていらっしゃる方もいるようです。


シャンバラプチホテルは、
ヨガやスピリチュアルなことに興味を持つ人が多いせいか
お客様の中のゲイ比率がとても多いです。

女性にせよ、男性にせよ・・・。


日本にいるとき、
関係性をオープンにしていらっしゃるゲイの方には
ほとんどお目にかかったことがなかったので
いろんな意味で、勉強させていただいています。


自分自身では、
それほど偏見を持っているつもりはなかったのですが
けっこう、ステレオタイプに囚われていたな~と思います。


両方がとっても女性的な男性カップルもあれば
そんな雰囲気はみじんも見せないカップルも。

男っぽい女性カップルもいれば
とってもかわいらしい女性カップルも・・・


意気投合し、互いを大切に思い、
一生を共に過ごしたいと思うパートナー。
それがたまたま同性だったというだけ・・・。


でも、それをオープンにすることのむずかしさ。
ご両親との関係性・・・・
周囲との関係性・・・・


普通の観光客ではなく、
「リトリート」という特別な目的のためにいらっしゃっているお客様を
アテンドさせていただくという仕事は
奥が深いな~と思います。


いろんな価値観を持つ人にお目にかかれることは
人生経験になります。


さて、次はどんなリトリートをお迎えするのでしょうか・・・。


ぐずついたお天気が続いているのが難点ですが
楽しんでいただけるように
精一杯、頑張りたいと思います!





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2015年6月21日日曜日

嵐の後・・・・・

6月13日の土曜日に
台風?と思うほどの強烈な嵐に襲われたトゥルム。


その後、ほとんど雨は降らなかったのですが
全く晴れない一週間が続きました。


空の色はグレーで
海の色もグレー・・・


いつも抜けるように美しいブルーの空と海なのに
びっくりするほどの変わりよう・・・




しかも、
雨によって濁ったセノーテの地下水が
海に流れ出るので
海の色が茶色・・・

去年、雨期もトゥルムで過ごしましたが
こんな色になった海は
初めて見ました。

ブルーのプールに
泥水流しちゃった・・・みたいな感じです。




あの嵐の日にチェックインしたグループは
結局、ピーカンのトゥルムは見られずじまい。。。


今回、グループを引率してきた先生は
もう、なんどもシャンバラで
リトリートを開催してきた先生なので


あまりにもいつもとかけ離れた光景に
愕然としていました。


でも、なんとかグループを盛り上げようと
セノーテ探索や、遺跡巡り、湖めぐりなど
いろいろなアクティビティを企画していて
みなさん、とても楽しそうにしていらっしゃいました。


私たちにできるのは
宿で快適に過ごしていただくことと
おいしいお料理を出すことだけなので
ひたすらそれに集中。。。。


今日、チェックアウトだったのですが
また来たい・・・とおっしゃって
帰っていかれました!


ああ!よかった!!!


そして、こともあろうか、

そのグループが全員チェックアウトした後に
急に天気が変わり
晴れ間が・・・


久しぶりの青い海がカムバックです!!!!


あああ、この色を見せてあげたかったな~


でも、きっと、このグループには
この体験が必要だったんでしょう!
きっと、来年、また来てくれるだろうし・・・



そういえば、今回引率してきた先生は
私と同じように
20年前にトゥルムにほれ込んで
ずっと移住を計画しており
なんと、今回の旅行で
メキシコに土地を買ったそうです!


ちなみに、メキシコでは、海岸線から50キロまでの内陸と
国境から100キロメートル地帯は
外国人による住居用の所有できないことになっています。
(住居以外の商業施設の場合は外務省の許可があればOK)


トゥルムのホテルゾーンとトゥルムの町の位置する場所は
海岸から50キロ以内ですので、
外国人が家を買うことは出来ません。


しかし、いわゆる借地信託はできるらしいです。
スペイン語では、Fideicomisoといいます。


引率してきた先生はアメリカ人なので
この借地信託で土地を得るのだそうです。

ちなみに、この借地信託の更新は50年間までOKとのこと。


外国人が土地を買えるように法律が変わるらしい。。。なんて
うわさも聞いていましたが
どうなることかわからないので
未来のために、いろいろと調べてみようと思います。


今はまだ、土地を買いたいという気持ちはないのですが
(トゥルムの土地は高すぎる。。。。涙)

最近、土地を購入する話をたくさん聞くので
なにかのサインなのかな~と思っています。






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2015年6月20日土曜日

タコス@三輪車売店


シャンバラプチホテルがある
トゥルムのホテルゾーンには、
いわゆる従業員用の
食堂がありません。

レストランといえば、
観光客用の
高価なものばかり。

場合によっては、
日本のレストランよりも高いです。(笑)

なので、
この地区で働く従業員のために
三輪車などを使って
タコス、パン、煮込み料理
アイス、ジュース、お菓子などを
売りに来る人がたくさんいます。

写真は、
今朝、うちの従業員が購入した、
豚肉のタコス。

二枚重ねのトルティーヤの上に
炊き込みごはん、
豚肉の細切れ、
レタス、
玉ねぎのみじん切り
トマトのみじん切り
サルサベルデ

がのっていて、
ひとつ80円!!

女の子はこれを2つか、3つ、
男の子は5つ、6つ食べます。

朝から凄い食欲で、いつも驚きます。
そして、もっと驚くのは、
食べるスピード!
30分以上かけて、ゆっくりゆっくり
食べるんです。

日本だとタコスって、
サンドイッチとかと一緒で
簡単に、手早く食べられる軽食みたいな位置づけだと思うんですが
メキシコでは、立派なお食事なんですね!
毎日、毎日、いろいろ勉強になります。(笑)








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ビーツジュース@シャンバラプチホテルの朝食

フルーツミックスジュースに
ビーツを入れると、
とっても色がきれい♪♪♪
しかも、自然の甘味があって、おいしくなります!









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2015年6月19日金曜日

シーカヤック@トゥルムビーチ

風の強い日は
シーカヤックをやる人がたくさんいます。
気持ちよさそう・・・・


シャンバラプチホテルでは
シーカヤックはお教えしていませんが、
すぐ近くにスクールがありますので
初めての方でも楽しんでいただけます。

なお、シャンバラプチホテルでは
パドルボードを無料でお貸しします♪
波があまり高くない日がおすすめです!
















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メキシコでテンペ♪

先日、メキシコシティに住むヨガティーチャー
ライラさんが
シャンバラに遊びに来ました。


ライラさんは
メキシコシティ出身のメキシコ人で
数年前までカンクンに住んでいたそうです。


そして、そのころ
なんどか、シャンバラで
ヨガのリトリートを行っていたとのこと。


久しぶりのシャンバラが
あまりにも変わっていて
とても驚いていらっしゃいました。


ふとしたことから
メキシコシティの話になり


「私、メヒコ(メキシコシティのこと)ではベジタリアンレストランを経営しているの」


というので


「もしかして、ルイサのテンペ使ってます?」


ときいたら
なんと、ばっちり、使っていらっしゃいました!


「テンペを使ったタコスはうちの店の看板メニューよ!」

とのこと!


不思議なご縁もあるものです。。。。


ちなみに、彼女のレストランは
Los Antojitos de Alma (ロス・アントヒットス・デ・アルマ)
といいます。

日本語に訳すと、魂が欲する食事・・・という感じでしょうか?


メキシコシティのコンデサ地区という
とってもおしゃれな場所にあります♪




ちなみに、ここ以外で
ルイサのテンペが食べられる場所を
一部ご紹介します
(何十件もあるらしいので、全部はご紹介できません。。。笑)


パン・コミド
ロサ地区にある、小さな小さなお店ですが
個性的なテンペ料理が食べられますよ♪
基本はメキシコ料理です。



ワルン
ここは完璧なインドネシア料理
お店を経営しているのが
インドネシア人です。
典型的なテンペ料理を食べられます。


また、テンペを購入できるスーパーは
日本食材をあつかっている
「MIKASA」のコロニア・ロマ支店



コヨアカン地区にある
スーパーオリエンタル」でも
テンペを購入できます。


メキシコシティにお住まいの方で
テンペに興味がある方、ぜひ♪



↑写真はパン・コミドで食べた
テンペのアルボンディガです。
アルボンディガとは
ミートボールのようなもの。
本来はお肉で作りますが
テンペで作られています♪
パン・コミドのアルボンディガは
バナナが入っていて
ちょっと甘味があり、エキゾチックな味です。









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2015年6月18日木曜日

スキミング??

メキシコで労働ビザを取得してから
銀行で口座を作り
デビットカードを持つようになりました。

VISAのマークがついているので
日本サイトでのネットショッピングにも使えて便利!
(もちろん、デビットなので即効引き落とされますが)


ネットバンキングも無料で使えるので
残高をチェックするのも簡単です。


そんなこんなで
いろんなところで使っていたところ
ある日、オンラインバンキングで
口座明細をみたら
使った記憶のない引き落としが。。。。


日本円で5000円ぐらいの引き落とし。


なんだろう?と思って調べたところ
ポルノサイト?の引き落とし!


さすがに、そんなものに申し込んだ覚えはないので
クレームを入れ
即効でカード番号を変更してもらいました。


世界各国でカードを使ってきましたが
こんな目にあったのは
初めて!


ネットのニュースで
情報流出~とか、スキミングが。。。。とか言ってて
他人事のように思っていましたが
いつ自分の身に起きても
おかしくないのですね。。。。


ネットでいろいろ支払えたりするのは
本当に便利だけれど、
もう少し気を付けて管理をしよう!と思いました。


今回は銀行の窓口の人が
とっても丁寧な人で
こっちの口座にお金入れておいた方が
あとあと有利よ~とか
いろんなことを教えてくれたのでラッキー!


そんな事件でもなければ
わざわざ往復1300円も出して
タクシーで町に出ることはないし
ましてや銀行に行くこともないので
きっと何かのタイミングだったのでしょう。

ちなみに、トゥルムのビーチエリアから町の間は
公共バスが走っていますが
1時間に1~2本しかないので
仕事中に出かけなければいけないときは
使いづらいのです。
ちなみにバスだと、往復160円♪


バスは、ビーチエリアで働く人たちにとって
とても重要な交通手段ですから
値段も、地元値段!

時間にゆとりがあるときは、
私もバスを使うようにしています。

値段の問題もあるけれど
やっぱり、地元の人たちとの交流は
面白いですし、
ホテルにいるだけでは、わからないことも
いっぱい教えてもらえますので。。。。


まあ、クーラーがないのが
たまにきずですけど。笑





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2015年6月17日水曜日

新しいロッジができるまで

シャンバラプチホテルには
10棟の2名用ロッジと1棟の1名用ロッジがありました。

しかし、急きょ、リトリートグループの人数が
増えてしまったとのことで、
もう一つ、ロッジを作ることになりました。


最初からロッジを作るのを見るのは初めてなので
興味津々。。。



まずは木で枠組みを作っていきます。























屋根が出来ていきます!


































































ここまでで一日が終了。
翌日からは、サカテで屋根をふいていきます。

























スパゾーンの奥に建設中の小屋が見えますね♪






屋根ができたら、今度は
壁を作っていきます。















じゃーん!丸い木材で小屋を囲んで、
扉を付けて、出来上がり♪
ここまでで3日ほど。。。。























出来上がった壁に
いきなり丸い窓が開きました。。。
なんとなく、鳥小屋に見える・・・笑

























木材のままだけだと、
足元から砂がたくさん入ってしまうので
下の方だけ、しっくいを塗って固め、
白くペイントしました。



丸い窓はただ木材をカットしただけだったので
石膏ボードをはって補強しました。
























部屋の内側からみると、
こんな感じで、窓のある壁だけ
白く塗られています。























最後にベッドを入れて完成♪


え?これで出来上がり?と思ってしまう
簡単な小屋なのですが
みなさんからは好評です・・・・笑



完成まで約1週間でした~



それにしても
この小屋、こんなに簡単なつくりなのに
先日の台風で雨漏りもせず。。。。


びっくりです!


昔ながらの知恵って
すごいものですね。




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