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2015年7月6日月曜日

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    コーンフラワーといえば トウモロコシの粉！ 小麦の粉が、小麦をひいた粉であるように コーンフラワーはトウモロコシをひいた粉です。 なので、 コーンフラワーがあれば トウモロコシのトルティーヤが作れる。。。と思ったら 実は間違いです！！！ メキシコで売って...
  • トルティーヤの食べすぎ注意！
    和食に必ず白いご飯がつくように、 メキシコの食事には、かならずトルティーヤ（Tortilla）がつきます。 こちらがトルティーヤ 都会は知りませんが、 私が住んでいる田舎のトゥルムでは 中華料理食べに行っても 「トルティーヤつけて」という人がいる...
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    メキシコの首都は、メキシコシティです。 私が20年以上前に、初めてメキシコに来た時 まだスペイン語がおぼつきませんでした。 なので、メキシコシティーのスペイン語は 「シウダッ・デ・メヒコ　Ciudad de Mexico」だと思い込んでいました。 もちろん、それ...
  • Camote ってどういう意味？？
    Camote（カモーテ） というスペイン語は、 いわゆる、「さつまいも」のことを指します。 しかし、 メキシコでは、サツマイモ以外に 別の意味があります。 それは、忙しくて大変！という意味。 Estoy camote. (エストイ　カモーテ)といいうのは ...

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