2015年5月26日火曜日

ベジタリアンプレート@シャンバラプチホテル

ヨガリトリートにいらっしゃる方は
ベジタリアンの人が多いので
野菜中心のお料理がメインになります。


そのうちのいくつかをご紹介♪



↑ホウレンソウとシェーブルのサラダ。
乳製品がNGの人が多いので
乳糖が含まれないシェーブル(ヤギのチーズ)を使っています。
ドーナツみたいに切ったリンゴが
アクセントになっています♪




↑こちらはスイスチャードに包んだラタトゥイユ!
サツマイモのピューレと焼きトマトを添えました。



↑こちらはヒカマとルッコラのサラダ
バジリコソース和え

トマト、キュウリ、ヒカマを
全部丸く切って
かわいく仕上げてあります♪



見た目にも楽しんでいただけるよう
シェフたちが日々新たなデコレーションを開発してくれています。

シャンバラプチホテルでは
ヨガに専念していただけるよう
おいしくて、健康的でなお食事を
提供しています!


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